„Badische Gaumenfreuden“

Liebe Mitbürgerinnen und Mitbürger,

wo kommen die Lebensmittel her, die ich zubereite, die ich im Restaurant esse oder an Freunde und Verwandte verschenke? Die Herkunft der Lebensmittel ist für die Verbraucher ein bedeutendes Kaufkriterium. Die Globalisierung fordert uns alle auf, genau hinzuschauen, wo und wie Lebensmittel produziert werden. Welche Wege haben sie zurückgelegt? Wie sind die Arbeitsbedingungen bei den Produzenten? Billig ist oft nicht wirklich preiswert.

Die Initiative „Badischer Einkaufskorb“ zeigt aber noch etwas: Regionale Produkte stehen wieder hoch im Kurs! Die große Beliebtheit regionaler Lebensmittel ist keine Modeerscheinung. Sie hat gute Gründe: Die Verbraucherinnen und Verbraucher wollen heute wissen, wo und wie Lebensmittel hergestellt werden, welche Methoden der Erzeugung eingesetzt und wie Nutztiere gehalten werden. Mit einem Wort: Transparenz hat einen viel höheren Stellenwert als noch vor wenigen Jahren. Der „Badische Einkaufskorb“ leistet einen guten Beitrag zur Transparenz und hat sich deshalb in nur wenigen Jahren fest etabliert.

In diesem Sinne wünsche ich dem „Badischen Einkaufskorb“ weiterhin viel Erfolg und seinen Kunden besten Genuss und badische Gaumenfreuden.



Alexander Bonde
Minister für Ländlichen Raum und
Verbraucherschutz Baden-Württemberg

Alexander Bonde MdL
Minister für Ländlichen Raum,
und Verbraucherschutz